【寧強(qiáng)縣羌博實業(yè)】分享：蒜苗炒臘肉怎么做？
2025-01-16
食材：
紅薯粉、雞蛋、水、五香粉、鹽、食用油、臘肉、大蒜、蒜苗、豆瓣醬、蠔油、生抽
做法：
1. 紅薯粉、雞蛋、水、五香粉、鹽調(diào)成面粥。
2. 鍋里放食用油，倒入面糊，拋成圓餅，兩面煎焦，出鍋切成塊備用。
3. 鍋里留一點點底油，加入臘肉煸出油脂。
4. 加入大蒜、蒜苗根、豆瓣醬炒香。
5. 加入薯粉雞蛋餅、蠔油、少量生抽翻炒。
6. 出鍋前撒上蒜苗葉炒勻即可。
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